범주 최고의 요리법

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펄 스트리트 토디

메뉴 닫기 아이콘 레시피 건강한 기본 레스토랑 매우 추천 팟 캐스트 동영상 쇼핑 뉴스 레터 구독 개인 정보 보호 및 사용자 동의로 1 인분 재료 버번 2 테이블 스푼 (예 : Baker & 39; s) 2 1/2 테이블 스푼 Domaine de Canton1 1/2 테이블 스푼 옐로우 샤 르트 뢰즈 1 테이블 스푼 신선한 레몬 넛 메그 1 테이블 스푼 둥근 티스푼 레시 페 8 온스 머그에 처음 6 가지 재료를 저어줍니다.
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버섯과 백리향을 곁들인 리조또

버섯과 백리향을 곁들인 리조또 레시피 이상적인 리조또 질감을 가리키는 이탈리아어 단어는 말 그대로“물결처럼”all'onda입니다. 리조또는 퍼지고 움직이고 물결 모양이어야합니다. 숟가락을 들어 올릴 수 있다면 더 많은 액체가 필요합니다. 길고 통통한 carnaroli 곡물은 arborio 또는 vialone nano와 같은 짧은 종류의 리조또 쌀로 만든 것보다 더 특별하고 아름다운 완성 된 요리를 만듭니다.
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바닐라 아이스크림을 곁들인 브라운 슈가 애플 크리스프

브라운 슈가-애플 크리스프 바닐라 아이스크림 레시피 재료 8 개의 큰 골든 딜리셔스 사과 (약 3 1/2 파운드), 껍질을 벗기고 속을 잘라 반으로 자른 다음 얇게 썬 것 3/4 컵 (포장) 진한 갈색 설탕 2 큰술 신선한 레몬 주스 2 큰술 강판 레몬 껍질 1 티스푼 1 계피 가루 1/2 컵 (스틱 1 개), 조각으로 자르고 실온에서 조리법 준비 오븐을 375 ° F로 예열합니다.
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호두를 곁들인 여름 호박과 레드 퀴 노아 샐러드

호두를 곁들인 서머 스쿼시 및 레드 퀴 노아 샐러드 레시피 재료 빨간색 또는 기타 퀴 노아 1/2 컵, 고운 망사 체에 헹구고 물기를 제거한 후 코셔 소금 2 티스푼과 조미료 1 파운드 모듬 여름 스쿼시 2 테이블 스푼 잘게 간 파마산과 1/4 컵 면도 필러 잘게 간 레몬 제스트 1 티스푼 신선한 레몬 주스 2 테이블 스푼 셰리 식초 6 테이블 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일 갓 갈은 후추 1/2 컵 평평한 파슬리 잎 1/2 컵 신선한 바질 잎 1/4 컵 레시피 준비 퀴 노아와 물 4 컵을 끓여서 끓입니다. 중간 냄비.
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피칸과 마시멜로를 곁들인 고구마 타르트

피칸과 마시멜로를 곁들인 고구마 타르트 레시피 재료 크러스트 1 1/2 컵 다목적 밀가루 1/2 컵 (스틱 1 개) 무염 버터, 실온 채우기 채우기 1 1 파운드 얌 (붉은 껍질을 벗긴 고구마) 1 티스푼 바닐라 추출물 1 티스푼 계피 가루 1/2 티스푼 1 / 계피 가루 2 작은 술 생강 가루 1/4 작은 술 1/8 작은 넛맥 가루 1/2 컵 피칸, 토스트, 다진 조리법 준비 크러스트 용 밀가루, 아몬드, 소금을 프로세서에 넣고 아몬드가 잘게 갈릴 때까지 섞습니다.
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파프리카 레몬 드레싱과 혼합 해산물 그릴

파프리카-레몬 드레싱 레시피 재료가 들어간 혼합 해산물 그릴 올리브 오일 7 큰술 신선한 레몬 주스와 장식용 레몬 웨지 1/4 컵 잘게 썬 신선한 이탈리안 파슬리 2 테이블 스푼 얇게 썬 마늘 3 쪽 끈적이지 않은 식물성 기름 스프레이 2 파운드 1 인치 두께의 단단한 흰살 생선 필레 (예 : 넙치 등), 조리하지 않은 큰 새우 2 파운드, 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 꼬리는 그대로 두었습니다. 신선하거나 해동 한 냉동 오징어를 깨끗하게 세척하거나, 해동 한 냉동 오징어를 깨끗이 2 파운드, 각 몸은 긴면이 1 개를 잘라서 가볍게 채색합니다 (촉수는 조리법 준비 작은 그릇에 오일, 레몬 즙, 파슬리, 마늘, 파프리카 4 큰술을 저어줍니다.
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스테인드 글라스 레몬 쿠키

스테인드 글라스 레몬 쿠키 레시피 재료 무염 버터 1 컵 (스틱 2 개), 상온 레몬 껍질 2 티스푼, ​​바닐라 추출물 1 티스푼, ​​다용도 밀가루 1/4 컵, 적색 및 / 또는 녹색 딱딱한 사탕 6 온스 (약), 조리법 준비, 전기 믹서를 사용하여 잘 섞일 때까지 큰 그릇에 설탕 3/4 컵.
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초콜릿 푸딩 파이

초콜릿 푸딩 파이 레시피 볼륨 감있는 휘핑 크림을 입힌 눈부신 초콜릿 푸딩 파이. 휘핑 크림의 높은 높이의 비결 : 용해 된 젤라틴으로 설정하면 식었을 때 수축되거나 울지 않는다는 의미입니다. 다이아몬드 크리스탈 또는 1 tsp. 모튼 코셔 소금 2⅔ 컵 다용도 밀가루, 더하기 가루 1½ 컵 (스틱 3 개) 냉장 무염 버터, ½ & 34로 자름; 조각 채우기 3 Tbsp.
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토마토 타르트 타틴

토마토 타르트 타틴 레시피 재료 1 매실 토마토 3/4 파운드 (큰 8 개) 무염 버터 3 테이블 스푼, 실온 바닐라 추출물 1 티스푼 냉동 퍼프 페이스트리 1 장 (17.3 온스 패키지의 절반), 해동하고 모서리를 잘라 매우 거칠게 만들기 9- 약 10 인치 둥근 휘핑 크림 조리법 준비 오븐을 425 ° F로 예열합니다.
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야생 버섯과 양파 카샤

야생 버섯과 양파 카샤 레시피 재료 1 3/4 온스 패키지 말린 포르 치니 버섯 (약 3/4 컵) 생 통 곡물 메밀 가루 1 1/2 컵 (약 11 온스) 큰 달걀 1 개, 가볍게 두들겨 섞어 두는 식물성 기름 2 큰술 큰 양파 3 개, 잘게 썬 것 (약 5 컵) 신선한 버섯 8 온스 (크리 미니, 단추, 굴, 표고 버섯 등), 굵게 잘게 썬 것 1 1/2 컵 (또는 그 이상) 야채 육수 조리법 준비 작은 그릇에 포르 치니 1 1 끓는 물 2 컵
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라즈베리 소스를 곁들인 레몬과 아마 레티 세미 프레도

레몬과 아마 레티 세미 프레도 (라즈베리 소스 포함) 레시피 재료 10 온스 패키지 냉동 라즈베리 시럽, 해동 1 컵 가루 설탕, 나눠진 차갑게 무거운 휘핑 크림 2 컵 잘게 간 레몬 껍질 1 티스푼 가루 계피 1/8 티스푼 거칠게 분쇄 한 아마 레티 쿠키 1 컵 (이탈리아 마카롱, 약 블렌더에 시럽을 넣은 퓨어 라즈베리.
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발사믹 시럽을 곁들인 복숭아와 마스카 르포 네 치즈 케이크

발사믹 시럽을 곁들인 복숭아 및 마스카 르포 네 치즈 케이크 레시피 재료 스 크러스트 7 개의 통 그레이엄 크래커, 조각으로 나눈 무염 버터 5 테이블 스푼, 다진 채로 3 개 (8 온스) 포장 마스 카포네 치즈 3 테이블 스푼 다목적 밀가루 1/2 티스푼 바닐라 추출물 2 개 큰 복숭아 (약 1 파운드), 껍질을 벗기고 움푹 패인 , 깍둑 썰기 조리법 준비 크러스트 오븐을 350 ° F로 예열합니다.
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크림 프레 슈와 골파 으깬 감자

크림 프레 슈와 골파 으깬 감자 레시피 재료 굵은 코셔 소금 2 테이블 스푼과 조미료 용 추가 2 파운드 유콘 골드 또는 옐로우 핀 감자, 껍질을 벗기고 1 인치 웨지로 자른 것 무염 버터 2 테이블 스푼 (1/4 스틱) 다진 신선한 부추 3 테이블 스푼 무거운 중간 냄비에 끓입니다.
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매콤한 복숭아와 라스베리를 곁들인 복숭아 구운 알래스카

매콤한 복숭아와 라즈베리를 곁들인 복숭아 구운 알래스카 레시피 재료 1 16 온스 냉동 올 버터 파운드 케이크, 해동 1 쿼트 또는 2 파인트 복숭아 아이스크림 타르타르 크림 1/4 티스푼 매운 복숭아와 라즈베리 레시피 준비 파운드 케이크를 대각선으로 8 1/2 인치로 자릅니다. -두꺼운 조각들.
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용기 (간장 양념)

용기 (간장 양념) 레시피 재료 저염 닭고기 육수 1/2 컵 미린 (달콤한 일본 술) 1/4 컵 나트륨 간장 1/4 컵 연갈색 설탕 1/4 티스푼 후추 1 껍질을 벗긴 생강 1 인치 조각 (1/4 온스), 얇게 썬 조리법 준비 작은 그릇에 잘게 자른 체를 놓습니다.
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고장난 것이 아니라면 고치지 마십시오.

이 레시피는 가장 인기있는 스터핑 레시피의 필수 요소와 가장 성공적인 테크닉을 결합한 것입니다. 1 인치 두께로 자른 사워 도우 빵 1½ 파운드, ½-¾ 인치 조각으로 찢기고, 엑스트라 버진 올리브 오일 1 테이블 스푼, 필요한 경우 케이싱 제거 1 파운드 큰 양파 1 개, 잘게 썬 펜넬 전구 1 개, 잘게 다진 셀러리 줄기 4 개, 잘게 썬 것 2 티스푼 다이아몬드 크리스탈 또는 1¼ 티스푼 모튼 코셔 소금, 더하기 갓 갈은 후추 1 티스푼, ​​더하기 잘게 잘린 파슬리 ¼ 컵 잘게 잘린 세이지 1 테이블 스푼 잘게 잘린 타임 4 컵 추수 감사절 육수 또는 저염 닭고기 국물, 나눠진 조리법 준비 조리법 준비 오븐의 중간과 상단에 랙을 놓습니다. ; 300 °로 예열합니다.
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겨자씨 드레싱을 곁들인 셀러리 뿌리, 무, 물냉이 샐러드

셀러리 뿌리, 무, 물냉이 샐러드 겨자씨 드레싱 레시피 재료 노란 겨자씨 2 테이블 스푼 화이트 발사믹 식초 1 테이블 스푼 디종 머스타드 1/4 컵 다진 샬롯 (중간 2 개) 2/3 컵 엑스트라 버진 올리브 오일 2 개 큰 다발 물냉이, 두꺼운 줄기 다듬기 (약 6 컵 포장) 셀러리 뿌리 1 1/2 파운드 (셀러리), 다듬기, 껍질을 벗기고, 프로세서 또는 상자 강판으로 굵게 갈아서 다듬고 얇게 썬 무 20 개 조리법 준비 건조 프라이팬에 겨자씨를 살짝 볶을 때까지 중간 불로 저어줍니다. 약 3 분 동안 터지기 시작합니다.
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Strongwater

스트롱 워터 레시피 재료 버번 2 테이블 스푼 (Booker & 39; s 선호) 꼬냑 2 테이블 스푼 (Landy VS 선호) Carpano Antica Formula Vermouth 2 티스푼 Farigoule (타임 리큐어, 선택 사항) 2 티스푼 Lemon Zest Syrup (레시피를 보려면 클릭) 레시피 준비 15- 온스
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예루살렘 아티 초크 피클

예루살렘 아티 초크 피클 레시피 재료 굵은 코셔 소금 1/2 컵 예루살렘 아티 초크 (선 초크라고도 함) * 2 큰술 마른 겨자 1 큰술 다용도 밀가루 1 1/3 컵 사과 식초 1 컵 + 설탕 2 큰 스푼 1 1/2 티스푼 노란 겨자 씨앗 1 1 / 셀러리 씨 2 작은 술, 검은 후추 1/2 작은 술 1 다진 빨간 피망 1/3 컵 조리법 준비 물 2 컵과 굵은 소금 1/2 컵을 넣고 중간 크기의 냄비에 넣고 소금이 녹을 때까지 저어줍니다.
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