전통 요리법

빅 그린 렌즈 콩 샐러드

빅 그린 렌즈 콩 샐러드

시원한 요거트, 바삭 바삭한 씨앗, 아보카도는 렌즈 콩을 점심 샐러드로 바꾸어 먹어도 즐겁습니다. 마늘이 든 요거트를 쓸어 올리기 위해 따뜻한 피타와 함께 제공합니다. 채식 요리 책 저자이자 블로거 인 Heidi Swanson이 101 요리 책,이 번개처럼 빠른 평일 저녁 식사 레시피에 감사드립니다.

성분

  • 헹구어 낸 녹색 렌즈 콩 1½ 컵
  • ¾ tsp. 코셔 소금, 나누어 진 등
  • 플레인 그릭 요거트 1⅓ 컵
  • 잘게 썬 마늘 2 쪽
  • 갓 갈은 후추
  • 무염, 구운 해바라기 씨 1 컵
  • 1 큰술 더하기 1½ tsp. 신선한 레몬 주스
  • 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 이슬비를위한 더 많은 것
  • 잘 익은 아보카도 1 개
  • 바질 잎 1 컵, 크면 찢어짐

레시피 준비

  • 렌즈 콩은 끓는 소금물이 담긴 큰 냄비에 부드러워 지지만 모양이 유지 될 때까지 20-30 분 동안 조리합니다. 배수하고 흐르는 찬물로 헹구고 다시 잘 배수하십시오.

  • 요거트, 마늘, 강황, ¼ tsp를 섞습니다. 결합 할 작은 그릇에 소금과 후추의 넉넉한 갈기; 따로.

  • 렌즈 콩, 해바라기 씨, 레몬 주스, 3 큰술을 버립니다. 기름, 남은 ½ tsp. 큰 그릇에 소금. 아보카도, 아루 굴라, 바질로 부드럽게 접습니다.

  • 예약 된 요거트 소스를 플래터와 스푼 렌즈 콩 혼합물 위에 펴 바릅니다. 기름으로 이슬비.

리뷰 섹션 원래의 레시피에 흠뻑 빠지지 않았지만 수정이 쉽기 때문에 손에 들고있는 것을 사용하세요! 아보카도를 생략하고 해바라기 씨를 위해 페 피타를 얹고 샐러드 믹스에 얇게 썬 파를 포함했습니다. 또한 무거운 갈은 돼지 고기를 얹었습니다. 산이 필요하니 레몬을 생략하지 마세요 (여기에서 식초를 뿌릴 수도 있습니다). 나는 유제품이 아닌 그리스 스타일의 요구르트 (Kite Hill)를 사용했는데 매력처럼 작동했습니다. 다른 사람들이 추천하는 추가 기능으로 시도해 볼 수 있기를 기대합니다! AnonymousTennessee06 / 15 / 20Lazy girl 조정 : 미리 구입 한 후 머스 소스를 바꾸고 계절 만 사용하세요. 소금, 후추, 레몬 주스. 여전히 맛있습니다. 더운 여름 낮이나 밤에 완벽합니다. 나는 요거트를 위해 마늘 한 쪽과 잘게 썬 파 한 덩어리를 만들었다. 요거트 소용돌이 위에 아루 굴라를 뿌리고 그 위에 렌틸 콩을 뿌렸고 바질 대신 고수와 파를 더 얹었습니다. 그리고 위에 튀긴 계란! 그리고 레몬 짜기. 나는 그것이 약간의 피타와 함께 폭탄이었을 것이라고 확신합니다 .seymourkittyPortland12 / 27 / 19 부정적인 리뷰를 남기는 것이 고통 스럽지만 아쉽습니다. 이것의 질감은 내가이 샐러드에 대해 즐겼던 유일한 것에 관한 것입니다. 풍미가 흔들리지 않았습니다. 나는 이것을 점심으로 만들었고 그것을 즐기기 위해 그것을 크게 의사 소통해야했습니다. 다른 누군가는 Brianna의 French Vinaigrette 및 약간의 닭 가슴살과 함께 그것을 재즈하는 데 도움이 된 구운 스쿼시를 추천했습니다. 또 다른 날 나는 남은 고추와 양파와 비욘드 소시지를 던졌습니다. 요거트를 다 버렸습니다. 전반적으로 이것이 총 승자처럼 들리지만 내가 좋아하는 것은 아닙니다. 좋은 곳으로 가져 가려면 약간의 사랑이 필요합니다! 죄송합니다 BA !! 앰버 앤더슨 보스턴 19 년 10 월 30 일 나는 이것이 꽤 좋다고 생각했습니다. 대부분의 다른 Bon Appetit 요리법에서 발견하는 전형적인 내 의자의 놀라움이 아닙니다. 나는 요구르트의 해바라기 씨와 심황의 바삭 바삭함을 좋아했다. 나는 감히 생마늘을 사용하지 않았습니다 (동료 여러분, 천만에요). 대신 올리브 오일에 볶아 물기를 부드럽게 한 다음 렌즈 콩 드레싱에 오일을 사용했습니다. 내가 다시 만들면 맛을 약간 올리도록 변경할 수 있습니다 .AnonymousLos Angeles10 / 07 / 19 이것은 꽤 좋았지 만 다시 만들고 싶지는 않았습니다. 내 마늘 정향이 특히 크거나 강력한지는 모르겠지만 요구르트를 먹은 후 내 마늘 숨결은 진짜였다. 렌틸 콩을 만들 때 물에 소금을 넣지 않았지만 약간의 토스트 피타와 함께 먹는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 식감이 너무 부드러워 질 수 있습니다 😑. 남은 음식 위에 약간의 참기름과 붉은 칠리 플레이크를 뿌릴 것입니다. 뭔가 필요합니다 .AnonymousLansing, Michigan09 / 30 / 19이 조리법은 거의 실패했습니다. 아보카도는 전혀 효과가 없었지만 구운 스쿼시가 잘 어울 렸을 것입니다. 얇게 썬 마늘을 올리브 오일과 함께 팬에 빠르게 브라우닝 해 주었고, 그것은 저에게 큰 손실이었고 저는 거의 모든 재료를 좋아하기 때문에 꽤 놀랐습니다. 뭔가 더 필요했지만 무엇을 알 수 없었습니다 .Anonymouschicago, il09 / 18 / 19Excellent! 미리 가져 와서 나중에 합칠 수 있으면 좋겠다. 통 곡물 씨를 뿌린 토스트 포인트와 함께 제공했습니다. 렌즈 콩을 간과하지 마십시오. 딸이 생일 식사로 이것을 선택했고 우리 모두는 그것을 좋아했습니다. 1 1/2 조리 했나요 아니면 마른 렌즈 콩인가요? 마른 렌틸 콩을 1 1/2 컵 사용했는데 결국에는 아마 1 1/2 정도 익힌 것 같았어요. wigmoredonnaCharlottetown, PEI08 / 31 / 19 이렇게 만들어서 맛 있었어요! 4 인용 밀 난빵과 함께 애피타이저로 사용했습니다. 독특하고 건강에 좋은 풍미가있는 요리입니다 .AnonymousDeerwood Minnesota 바질이 조금 부족하고 내가 가진 것을 사용했습니다. 여전히 훌륭합니다. 다음에 요거트를 두 배로 늘려서 사람들이 직접 그릇을 만들게 할 수 있습니다 .AnonymousTulsa, OK08 / 19 / 19

비디오보기: 프렙 Prep: 렌틸콩 샐러드 u0026 타코 (십월 2020).