전통 요리법

허브 오일을 곁들인 가리비 꼬치

허브 오일을 곁들인 가리비 꼬치

성분

  • 다진 납작한 파슬리 1 큰술
  • 다진 생 처빌 1 큰술
  • 다진 부추 1 큰술
  • 다진 신선한 타라곤 1 큰술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
  • 코셔 소금과 갓 갈은 후추
  • 큰 바다 가리비 20 개, 옆 근육 제거
  • 1 인치 사각형으로 자른 큰 빨간 피망 1 개

레시피 준비

  • 처음 5 개의 재료를 작은 그릇에 담습니다. 기름으로 털다; 소금과 후추로 맛을 내십시오.

  • 육계를 예열하십시오. 향미료 분쇄기에서 회향 씨앗을 가늘게 갈거나 작은 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀이나 무거운 프라이팬 바닥으로 으깨십시오. 중간 크기의 그릇에 가리비를 넣습니다. 이슬비 2 큰술. 허브 오일 오버; 코트를 던지십시오. 가리비와 피망을 번갈아 가며 각 꼬치에 5 개씩 실을 꿰어줍니다. 테두리가있는 과자 굽는 판에 꼬치를 놓습니다. 케밥 양쪽에 회향 가루를 뿌리고 소금과 후추로 간을합니다.

  • 가리비가 가운데가 불투명하고 피망이 숯불이 될 때까지 꼬치를 굽습니다. 한면에 약 4 분 정도 걸립니다. 꼬챙이를 플래터로 옮깁니다. 남은 허브 오일로 이슬비를 뿌립니다.

Bon Appétit Test Kitchen의 레시피, Ashley Rodriguez의 사진

영양 성분

1 회 제공량 ​​: 칼로리 (kcal) 210 지방 (g) 15 포화 지방 (g) 2 콜레스테롤 (mg) 25 탄수화물 (g) 5식이 섬유 (g) 1 총 당분 (g) 2 단백질 (g) 13 나트륨 (mg ) 240 리뷰 섹션

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