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구운 토마토를 곁들인 버섯과 베이컨 프리 타타

구운 토마토를 곁들인 버섯과 베이컨 프리 타타

성분

  • 1 10.5 온스 용기 포도 토마토
  • 깍둑 썰기 한 샬롯 3/4 컵
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1 작은 술
  • 잘게 썬 사과 나무 훈제 베이컨 3 조각
  • 3/4 인치 주사위 (약 5 컵)로 자른 12 온스 버섯 (크리 미니 및 줄기 표고 버섯 등)
  • 잘게 썬 신선한 바질 2 1/2 큰술
  • 디종 머스타드 1 큰술
  • 붙지 않는 식물성 기름 스프레이
  • 부서진 부드럽고 신선한 염소 치즈 1 컵
  • 발사믹 식초 스플래시

레시피 준비

  • 랙을 오븐 상단 1/3에 놓고 400 ° F로 예열합니다. 큰 프라이팬에 토마토와 샬롯 1/4 컵을 넣습니다. 기름을 추가하고 코팅하기 위해 던지십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 오븐에 넣으십시오. 토마토가 부드러워 질 때까지 15-18 분 동안 로스팅합니다. 구운 토마토를 중간 그릇에 옮기십시오. 따로.

  • 한편 중간 정도의 붙지 않는 프라이팬에 베이컨을 중강 불에서 바삭해질 때까지 요리합니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 베이컨을 중간 그릇에 옮깁니다. 프라이팬의 물방울에 버섯과 나머지 1/2 컵의 샬롯을 추가합니다. 덮개; 갈색이되고 부드러워 질 때까지 8 ~ 9 분 동안 자주 저어줍니다. 버섯 혼합물과 바질 1 1/2 큰술을 베이컨에 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

  • 큰 그릇에 계란과 겨자를 휘젓습니다. 같은 프라이팬에 붙지 않는 스프레이를 충분히 뿌립니다. 중강 불에 1 분간 올려주세요. 프라이팬에 버섯 혼합물을 뿌립니다. 계란을 골고루 붓습니다. 염소 치즈를 뿌린다. 바닥이 굳을 때까지 1 분간 조리합니다. 오븐에 넣으십시오. 중앙에 딱 맞을 때까지 8 ~ 9 분 굽습니다.

  • 프리 타타 주변과 아래에 내열 주걱을 사용하여 느슨하게합니다. 플래터로 밀어냅니다. 그릇에 토마토 몇 개를 굵게 으깬다. 바질과 식초 1 큰술을 섞는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 프리 타타를 쐐기로 자르고 토마토 혼합물을 나란히 전달하면서 제공합니다.

The Bon Appétit Test Kitchen의 레시피

영양 성분

1 회 제공량은 다음을 포함합니다 : 칼로리 (kcal) 247.3 % 지방 칼로리 53.7 지방 (g) 14.7 포화 지방 (g) 5.3 콜레스테롤 (mg) 331.3 탄수화물 (g) 12.6식이 섬유 (g) 1.7 총 당분 (g) 5.7 순 탄수화물 (g) 10.9 단백질 (g) 17.6 나트륨 (mg) 339.2

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