새로운 레시피

피칸을 곁들인 카레 당근

피칸을 곁들인 카레 당근

피칸 대신 호두, 땅콩 또는 캐슈를 사용해보십시오.

성분

  • 2½ 파운드의 작은 당근, 다듬고 길이로 절반
  • 무염 버터 ½ 컵 (1 스틱)
  • 카레 가루 1 큰술
  • 연갈색 설탕 2 큰술
  • 갓 갈은 후추
  • 다진 신선한 부추 2 큰술

레시피 준비

  • 오븐을 325 °로 예열합니다. 작은 테두리가있는 과자 굽는 판에 피칸을 펴고 토스트하고, 가끔씩 던져서 향이 나고 약간 더 어두워 질 때까지 4 ~ 6 분 동안 버립니다. 식히십시오. 굵게 자르고 따로 보관하십시오.

  • 2 회분으로 작업하면서 끓는 소금물이 담긴 큰 냄비에 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 1 회당 6-8 분 정도 익 힙니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 얼음물 한 그릇에 옮깁니다. 당근의 물기를 빼고 두드려 말립니다.

  • 큰 더치 오븐에서 버터를 중불로 녹입니다. 카레 가루를 넣고 약 30 초 동안 향이 날 때까지 저어줍니다. 불을 중불로 줄이고 당근과 흑설탕을 넣고 당근이 코팅되고 가열 될 때까지 8 ~ 10 분 동안 가끔 던지면서 요리합니다. 레몬 주스를 넣고 부드럽게 섞어 섞으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

  • 부추와 피칸을 얹은 당근을 제공합니다.

  • 앞서 수행 : 피칸은 2 일 전에 구워 질 수 있습니다. 실온에서 밀폐 보관하십시오. 당근은 하루 전에 데쳐서 충격을받을 수 있습니다. 덮고 식히십시오.

Jenny Rosenstrach와 Andy Ward의 레시피,

영양 성분

칼로리 (kcal) 230 지방 (g) 16 포화 지방 (g) 7 콜레스테롤 (mg) 30 탄수화물 (g) 20식이 섬유 (g) 5 총 당분 (g) 13 단백질 (g) 3 나트륨 (mg) 135 리뷰 섹션

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