특이한 요리법

Wylie Dufresne의 스크램블 드 에그 샌드위치

Wylie Dufresne의 스크램블 드 에그 샌드위치

약 1 분 안에 부드러운 스크램블 에그? 뉴욕의 Du 's Donuts에서이 샌드위치 하이브리드를 만든 Wylie Dufresne의 레시피를 시도하기 전까지는 믿지 않았습니다. 크림 치즈를 섞으면 계란을 빨리 익혀서 잃어버린 풍성함을 되 찾을 수 있습니다.

성분

스크램블 에그

  • 카이엔 고추 작은 꼬집음 1 개

레시피 준비

스크램블 에그

  • 작은 그릇에 계란과 카이엔을 휘젓습니다. 소금으로 넉넉하게 간을합니다.

  • 중간 크기의 냄비에 버터를 넣고 중간 크기로 가열합니다. 거품이 생기기 시작하자마자 계란을 넣고 약 1 분 동안 작은 응유에 굳어 마르기 시작할 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 즉시 열에서 제거하고 크림 치즈를 휘젓습니다.

  • 앞서 수행 : 계란은 2 시간 전에 스크램블 할 수 있습니다. 실온에서 단단히 덮어 보관하십시오.

어셈블리

  • 치즈를 빵 2 조각과 달걀 혼합물로 나눕니다. 샌드위치를 ​​닫습니다.

  • 마른 큰 프라이팬을 중약 불로 가열하고 버터로 아주 가볍게 솔질하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 샌드위치를 ​​한면에 약 3 분 정도 토스트합니다.

Wylie Dufresne의 레시피, Du 's Donuts, NYC 리뷰 섹션 샌드위치 하나만 ​​만들고 계란 하나를 사용했습니다. 치즈-저는 염소 모짜렐라를 사용했습니다. 그게 제가 가진 것이고 훌륭했기 때문입니다. Bread-Wonder Bread with Fiber (저는 캐나다에 있으며 미국에서 정확히 이것을 판매하는지 확실하지 않습니다). 나는 얇게 썬 오이 / 토마토 / 레몬 주스 / 파슬리 / 소금 / 후추 샐러드와 함께 먹었습니다. 나는 확실히 이것을 다시 먹을 것입니다! SandybandyToronto, 캐나다 06/04/20 신성한 카 놀리,이 계란은 내가 먹어 본 것 중 최고입니다! 처음으로 만들었고 비극적으로 우리는 여기에서 아메리칸 치즈를 얻을 수 없지만 숙성 체다 치즈는 여전히 작동했습니다! 콩과 아마씨 사워 도우를 우리가 먹었 기 때문에 사용했지만 두꺼운 흰 빵이 훨씬 더 좋을 것입니다. 하지만, 어 ... 계란. 얼마나 좋은지 믿을 수가 없어요! 다음에는 숟가락으로 냄비에서 꺼내서 하루라고 부를 수도 있습니다 .AnonymousSydney. 호주 03/27/20 나는 이것을 정말로 좋아하고 싶었지만 전반적으로 실망했습니다 .4 개의 계란 (중형 크기)이 너무 많이 생산하고 샌드위치에서 두 번째 팬에 스크램블 에그를 붓고 날카로운 것으로자를 때 모두 톱니 모양의 칼날과 우리가 샌드위치를 ​​먹으려 고 할 때. 스크램블 에그는 이렇게 맛있게 준비했지만 너무 풍부했습니다. 버터와 치즈와 함께 우리는 샌드위치 반 개씩을 거의 먹을 수 없었습니다. 그리고 우리는 시도되고 진정한 구운 치즈 애호가이며 풍부한 음식을 부끄러워하지 않습니다. 이것을 추천 할 수 없습니다, 죄송합니다. 좋아. 저는 2 주 전에 사회적 고립을 시작했을 때 처음으로 이것을 만들었습니다. 그 이후로 나는 이것을 몇 번이나 만들 었는지 카운트를 잃었습니다. 나는 여러 개의 샌드위치를 ​​생산하기 위해 변형을 만들고 (우리가 가지고있는 것에 따라) 다른 치즈를 교체했으며 더 이상 필요한 작은 측정이 필요하지 않은 지점에 있습니다. 이것은 가장 절제되고 맛있고 빠른 아침 샌드위치입니다. 나는 아침 샌드위치가 단지 계란 일 수 있다고 믿는 사람이 없었다. 나는 항상 아침 소시지와 같은 고소한 단백질과 함께 계란을 원한다. 그러나 나는 이제 완전한 계란과 치즈 개종자라고 안전하게 말할 수 있습니다. 이 샌드위치를 ​​만드십시오. 시간이 거의 걸리지 않고 재료도 거의 걸리지 않으며 CHEF처럼 느껴질 것입니다 .ethompsMinneapolis, MN03 / 26 / 20 몇 분 전에 만들었습니다. 저에게는 아침 부리 토가 더 많았습니다. 나는 약간의 순한 이탈리안 소시지를 튀겨서 지시에 따라 스크램블 된 계란에 넣고 전자 레인지에 토르티야를 데워서 체다를 잘게 썰고 계란 혼합물을 넣고 포장했습니다. 그것은 훌륭했다. 나는 수년간 스크램블 에그를 만들어 왔지만, 이렇게 만드는 방법은 내가 가진 것 중 최고입니다 .AnonymousTucson AZ04 / 06 / 19 아들의 버전은 계란에 파프리카와 마늘을 조금 넣고 교체하는 것입니다. 프로 볼 로네 용 Am 치즈는 따뜻한 크루아상으로 제공됩니다. 캠프 파이어에서 요리했습니다. .... 아, 놀랍습니다 .P.S. 우리 아빠의 별명은 Wylie입니다 (우리도 Dufresnes입니다) BeeDuBeeDuBeeDuCT02 / 15 / 19Wowowowowow. 리뷰를 많이 쓰지 않아요 ..하지만이 레시피에 대한 애정을 나눌 때가됐다고 결심했습니다. 지금은 셀 수없이 많이 만들었고 거의 외 웠습니다. 내가 항상 가지고있는 일반 식료품 저장실 스테이플로 만들어 졌을뿐만 아니라 아주 쉽게 만들 수있을뿐만 아니라 내가 집에서 만든 최고의 아침 샌드위치이며 확실히 내가 먹어 본 것 중 가장 경쟁자입니다. BF 샌드에 보통 필요로하는 노른자가 없어요. 하지만 그 노른자 풍미는 어린 시절부터 녹아 내리고 멍청하고 향수를 불러 일으키는 아메리칸 치즈 조각으로 대체됩니다. 사용되는 스크램블 에그 레시피는 그 자체로 맛있습니다. 크림 같은 작은 응유를위한 완벽한 방법입니다. 크림 치즈를 첨가하면 풍미를 풍부하게하는 데 도움이되지만, 샌드위치가“단순”하게 유지되도록 커드를 결합하는 데 도움이됩니다. 노릇 노릇 한 샌드위치를 ​​만드는 방법과 치즈를 녹이는 레시피도 완벽 해요.이 샌드위치는있는 그대로도 좋지만, 재즈하고 싶었다면 .. 저도 초리 조를 다져서 넣었습니다. 스크램블과 함께 👌🏻 행복한 식사 =) Rachael MeyersSyracuse NY12 / 08 / 18 나는 오늘 점심을 위해 이것을 만들었습니다. 계란 1 개, 카이엔 스플래쉬, 크림 치즈 나이프 스왑을 사용했습니다. 나는 어두운 귀리 빵과 체다 치즈 한 조각을 사용했습니다. 그것은 훌륭했다!

비디오보기: SUB 간단한 식빵 u0026 계란 요리 스크램블 에그 샌드위치 만들기! Scrambled Eggs Sandwich! (십월 2020).