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케일과 흰콩 수프

케일과 흰콩 수프

콩 캔 있어요? 식사가 있습니다. 이 케일 수프 레시피에서는 전통적인 말린 콩을 대신합니다.

성분

  • 잘게 썬 마늘 1 쪽
  • 2 온스 경화 스페인 초리 조, 필요한 경우 케이스를 제거하고 얇게 썬 것
  • 토스카나 케일 작은 묶음 1 개, 가운데 갈비뼈와 줄기를 제거하고 잎을 굵게 다짐
  • 14.5-oz 캔 카 넬리 니 (흰색 강낭콩)
  • 저염 닭고기 육수 4 컵
  • 코셔 소금, 신선한 후추
  • 잘게 썬 신선한 납작한 파슬리 잎 1/2 컵
  • 레몬 웨지 (서빙 용)

레시피 준비

성분 정보

  • 블랙 케일, 공룡 케일, 라시 나토 케일 또는 카볼로 네로라고도하는 토스카나 케일은 파머 스 마켓과 일부 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

예비

  • 크고 바닥이 무거운 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 양파, 마늘, 초리 조를 넣고 가끔 저으면서 양파가 부드러워지고 초리 조가 황금색이 될 때까지 6-8 분 동안 조리합니다. 케일을 넣고 약 3 분 동안 시들 때까지 가끔 던지면서 요리합니다. 콩과 국물을 넣고 끓입니다. 열을 줄이고 풍미가 녹을 때까지 15-20 분 동안 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 수프를 그릇에 나누고 파슬리를 얹고 레몬 웨지와 함께 제공하여 짜내십시오.

The Bon Appétit Test Kitchen의 레시피,

영양 성분

칼로리 (kcal) 250 지방 (g) 10 포화 지방 (g) 2.5 콜레스테롤 (mg) 15 탄수화물 (g) 27식이 섬유 (g) 6 총 당분 (g) 2 단백질 (g) 14 나트륨 (mg) 970 리뷰 섹션 너무 맛있어요! 너무 좋아서 우리 네 명 모두 더 많은 것을 원했습니다. 다음에는 레시피를 두 배로 늘릴 것입니다. 나는 또한 초리 조에 관한 약간의 설명으로부터 이익을 얻을 수 있었다. 나는 고기 계산대에서 이베 리코 초리 조를 사서 얇게 썰게했고 (샤 르쿠 테리 접시처럼 아주 얇지 않음) 초리 조가 냄비에서 상당히 부러졌다. 다음 번에는 집에서 칼로 쵸 리조를 조금 더 두껍게 썰어 열을 견딜 수있는 약간 뭉툭한 조각을 만들면 더 좋을 것 같습니다 .AnonymousSeattle, WA01 / 05 / 20

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