전통 요리법

레몬 컨 피처

레몬 컨 피처

성분

  • 바닐라 빈 1/2 개, 세로로 쪼개

레시피 준비

  • 야채 필러를 사용하여 긴 스트립의 레몬에서 껍질 (노란색 부분 만)을 제거합니다. 레몬에서 주스 6 큰술을 짠다. 작은 냄비에 끓는 물에 10 초간 데 친다. 배수. 두 번 반복하십시오. 예약 한 레몬 즙 6 큰술, 설탕, 후추 열매를 작은 냄비에 넣습니다. 바닐라 콩 씨앗을 긁어냅니다. 콩을 추가하십시오. 끓여서 설탕을 녹이십시오. 껍질을 벗기고 불을 약하게 줄이고 부드러워지고 부분적으로 반투명해질 때까지 약 12 ​​분 동안 부드럽게 끓입니다. 시럽에 레몬 껍질을 식 힙니다. DO AHEAD 1 개월 전에 만들 수 있습니다. 차갑게 유지하고 시럽으로 완전히 덮으십시오. 레몬을 제거하려면 항상 깨끗한 포크를 사용하십시오.

Sondra BernsteinReviews 섹션의 레시피

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