전통 요리법

천향 시럽을 곁들인 과일 샐러드

천향 시럽을 곁들인 과일 샐러드

천은 과장 일 수 있지만이 복잡한 과일 시럽은 수많은 방법으로 사용될 수 있습니다. 스프 릿츠에 추가하거나, 과일 샐러드 위에 이슬비를 뿌려주고, 요구르트에 섞거나, 자몽 반쪽에 숟가락으로 숟가락을 얹습니다 (몇 가지 예를 들자면).

성분

시럽

  • ½ 바닐라 빈, 세로로 쪼개
  • 가볍게 으깬 그린 카 다몬 꼬투리 3 개
  • 사천 후추 1 작은 술
  • 핑크 페퍼콘 1 작은 술
  • 말린 히비스커스 꽃 또는 히비스커스 차 2 큰술

어셈블리

  • 작은 사과 1 개를 세로로 4 조각
  • 작은 배 1 개, 세로로 4 조각
  • ¼ 대황 줄기, 얇게 십자형
  • 블랙 베리 6 온스 (약 1 컵)
  • 라스베리 6 온스 (약 1 컵)
  • 스타 아니스, 그린 카 다몬 꼬투리, 핑크 페퍼콘, 바닐라 빈, 장미 꽃잎 (서빙 용)

레시피 준비

시럽

  • 중간 크기의 냄비에 설탕과 물 2 컵을 넣고 저어 설탕을 녹입니다. 열에서 제거하십시오. 바닐라 빈의 씨앗을 긁어 낸 다음 레몬 제스트, 카 다몬 꼬투리, 스타 아니스, 주니퍼 베리, 사천 후추 열매, 핑크 후추 열매, 장미 꽃잎, 히비스커스와 함께 꼬투리를 추가합니다. 향이 주입 될 때까지 20 ~ 25 분 동안 그대로 두십시오. 미세 메쉬 체를 통해 중간 크기의 그릇에 걸러냅니다. 고체를 버리십시오. 추울 때까지 시럽을 식히십시오.

  • 앞서 수행 : 시럽은 4 일 전에 만들 수 있습니다. 차갑게 유지하십시오.

샐러드

  • 사과, 배, 딸기, 대황, 건포도, 블랙 베리, 라즈베리를 얕은 그릇에 균등하게 나누어 정교하게 배열합니다. 식힌 시럽을 그릇에 붓습니다. 스타 아니스, 카 다몬, 핑크 페퍼콘, 바닐라 빈, 장미 꽃잎으로 장식합니다.

, 사진 : Michael Graydon Nikole Herriott

영양 성분

칼로리 (kcal) 60 지방 (g) 0 포화 지방 (g) 0 콜레스테롤 (mg) 0 탄수화물 (g) 15식이 섬유 (g) 1 총 당분 (g) 13 단백질 (g) 0 나트륨 (mg) 25 리뷰 섹션

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