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50 마티니

50 마티니

이것은 당신의 스타터 마티니입니다. 마티니를 마시는 사람이되고 싶지만 아직 거기에 있지 않다면 시도해보세요.

성분

  • 1½ 온스 Noilly Prat 드라이 버몬트

레시피 준비

  • 손바닥에 큰 (바람직하게는 1 인치) 얼음 큐브를 잡고 저어주는 숟가락의 뒷면을 사용하여 큰 조각으로 깨뜨립니다. 혼합 유리 잔에 넣습니다. 유리 잔을 채우기에 충분한 얼음으로 반복합니다. 진, 버몬트 추가 바 스푼을 사용하여 원을 그리며 빠르게 50 회 저어줍니다 (셰이커의 외부는 매우 차갑고 서리가납니다).

  • 마티니를 Hawthorne 여과기 (또는 큰 슬롯 형 스푼)를 통해 차가운 ​​Nick and Nora 유리 잔에 걸러냅니다. 여분의 칵테일을 얼음 위에 놓인 사이드카 (또는 얼음 그릇에 담긴 작은 잔)에 걸러냅니다.

  • 작은 칼을 사용하여 레몬에서 1 인치 껍질 조각을 제거합니다. 약간의 저항을 제공 할 수있을 정도로 뻣뻣해야합니다 (약간의 흰색 속도 괜찮음). 음료 위에 껍질을 비틀어 기름을 표현한 다음 유리 가장자리를 문지릅니다. 플로트 껍질 , 노란색면이 위로, 마티니에.

Audrey Saunders, Pegu Club, New York CityReviews 섹션의 레시피

비디오보기: Pink Martini concert - Live in Athens, Greece at Lycabettus Theatre -- 28-09-2013 (십월 2020).