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파슬리 마늘 버터를 곁들인 구운 갈비뼈 스테이크

파슬리 마늘 버터를 곁들인 구운 갈비뼈 스테이크

성분

  • 버터 ½ 컵 (스틱 1 개), 부드럽게
  • 잘게 썬 신선한 쪽파 1 큰술
  • 잘게 썬 파슬리 1 큰술
  • 코셔 소금과 갓 갈은 후추
  • 1½ 인치 두께의 립아이 스테이크 3 개 (각각 약 1 파운드)

레시피 준비

  • 작은 그릇에 버터, 마늘, 부추, 파슬리, 코냑을 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 뚜껑을 덮고 최소 20 분 동안 식히십시오.

  • 중불을 위해 그릴을 준비합니다. 스테이크를 소금과 후추로 부드럽게 문지릅니다. 스테이크를 원하는 수준으로 굽습니다. 중간 레어의 경우 한면에 약 6 분 정도 걸립니다. 각 스테이크를 반으로 자르고 한 숟가락의 예약 된 냉장 버터를 얹은 다음 제공합니다.

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