특이한 요리법

와사비 파 마요네즈를 곁들인 그을린 참치 스테이크

와사비 파 마요네즈를 곁들인 그을린 참치 스테이크

그을린 참치 스테이크는 지루할 수 있습니다.이 레시피는 매콤한 와사비를 곁들인 매운 마요네즈로 재미를 더합니다.

성분

  • 다진 파 2 큰술 (흰색과 녹색 부분)
  • 와사비 페이스트 1 작은 술 (또는 그 이상)
  • 데리야끼 소스 2 큰술
  • 양념하지 않은 쌀 식초 1 큰술
  • 8 온스 참치 스테이크 4 개 (각각 약 1 인치 두께)

레시피 준비

  • 작은 그릇에 먼저 3 가지 재료를 털어 섞고 원하는 경우 와사비 페이스트를 더 추가합니다. 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오.

  • 데리야끼 소스, 간장, 쌀 식초를 작은 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 참치 스테이크를 다시 밀봉 할 수있는 비닐 봉지에 넣으십시오. 데리야끼 혼합물을 추가하십시오. 봉인 가방. 가방을 뒤집어 코팅하십시오. 가끔 가방을 돌리면서 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오.

  • 식물성 기름으로 브러시 그릴. 바비큐를 준비합니다 (중불). 참치 스테이크를 배출합니다. 참치를 원하는대로 굽습니다. 중간 크기의 경우 한면에 약 4 분 정도 걸립니다. 참치 스테이크에 와사비 마요네즈 약 2 큰술을 얹고 제공합니다.

Cheryl Dunn, Bill Jamison의 레시피, Pornchai Mittongtare 리뷰 섹션의 사진

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