특이한 요리법

마스카 르포 네 크림이 함유 된 허니 글레이즈 피치 타트

마스카 르포 네 크림이 함유 된 허니 글레이즈 피치 타트

성분

빵 껍질

  • 다용도 밀가루 1 1/2 컵
  • 가루 설탕 3 큰술
  • 1/2 인치 큐브로 자른 냉장 무염 버터 1/2 컵 (1 스틱)
  • 얼음물 3 1/2 큰술 (약)

충전재

  • 다용도 밀가루 3 큰술
  • 간 레몬 껍질 2 작은 술
  • 껍질을 벗기고 반으로 자르고 씨를 제거하고 1/2 인치 두께로 자른 6 개의 익은 중간 복숭아 (약 4 컵)
  • 작은 조각으로 자른 냉장 무염 버터 2 큰술
  • 슬라이스 아몬드 2 큰술
  • 녹인 복숭아 보존 2 큰술

마스카 르포 네 크림

  • 차가운 휘핑 크림 1 컵
  • 마스 카포네 치즈 6 큰술
  • 바닐라 추출물 1/4 티스푼

레시피 준비

크러스트 :

  • 밀가루, 설탕, 소금을 프로세서에 섞습니다. 켜기 / 끄기를 사용하여 완두콩 크기의 조각이 될 때까지 버터로 자릅니다. 기계가 작동하는 동안 촉촉한 덩어리를 형성하기 위해 큰 스푼으로 얼음물을 충분히 추가하십시오. 반죽을 공으로 모으십시오. 디스크로 평평하게. 플라스틱으로 감싸십시오. 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.

  • 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 12 인치 둥근 모양으로 펴십시오. 제거 가능한 바닥이있는 9 인치 직경의 타트 팬으로 옮깁니다. 돌출부를 1 인치로 자릅니다. 오버행을 접고 눌러서 두 배 두꺼운면을 만듭니다. 빵 껍질의 안쪽 가장자리를 눌러 팬의 상단 가장자리 위로 1/8 ~ 1/4 인치 밀어냅니다. 포크로 크러스트 바닥을 뚫습니다. 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.

  • 오븐을 400 ° F로 예열합니다. 타르트 크러스트를 황금색이 될 때까지 굽고 거품이 생기면 포크로 뚫을 때까지 약 25 분 동안 굽습니다. DO AHEAD 하루 전에 만들 수 있습니다. 멋있는; 플라스틱으로 싸서 실온에 보관하십시오.

충전재

  • 큰 그릇에 설탕, 밀가루, 레몬 껍질을 섞어 섞습니다. 코트에 복숭아와 던지기를 추가하십시오. 구운 빵 껍질에 붓는다. 복숭아 혼합물에 꿀을 뿌립니다. 버터로 점을 찍고 아몬드를 뿌린다. 복숭아가 부드러워지고 아몬드가 구워 질 때까지 약 35 분 동안 굽습니다. 복숭아 보존으로 과일과 아몬드를 닦으십시오. 서빙하기 15 분 전에 식 힙니다. DO AHEAD 6 시간 앞당길 수 있습니다. 타르트를 실온에 보관하십시오.

마스카 르포 네 크림 :

  • 전기 믹서를 사용하여 큰 그릇에 크림, 마스 카포네, 설탕 및 바닐라를 넣어 봉우리가 형성 될 때까지 치십시오. 타르트를 6 개의 웨지로 썰고 마스 카포네 크림 덩어리와 함께 제공합니다.

Betty Rosbottom의 레시피, 리뷰 섹션

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