특이한 요리법

라디 키오와 구운 고구마를 곁들인 디너 샐러드

라디 키오와 구운 고구마를 곁들인 디너 샐러드

저녁 샐러드? 아니, 우리는 농담이 아닙니다. 계란과 구운 고구마는이 샐러드 레시피를 조수가 아닌 완전한 식사로 만듭니다. 어떤 단백질 (병아리, 로티 세리 치킨, 구운 연어 등)과 구운 야채 (브뤼셀 콩나물, 당근, 브로콜리)를 자유롭게 교체 할 수 있습니다.

성분

매운 캐슈 드레싱

  • 소금에 절인 구운 캐슈 ½ 컵
  • 3 큰술 양념하지 않은 쌀 식초
  • ¾ tsp. 으깬 고추 조각

샐러드

  • 작은 고구마 4 개 (총 약 1½ 파운드), 문질러서 세로로 반으로 자릅니다.
  • 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 라디 키오 머리 2 개 (총 약 1 파운드), 4 등분, 코어 제거, 잎 분리
  • 세로로 4 등분하고 세로로 얇게 썬 작은 회향 전구 1 개
  • 2 큰술 양념하지 않은 쌀 식초
  • 으깬 소금에 절인 볶은 캐슈 1/2 컵
  • 줄기가 부드러운 고수 잎 ½ 컵

레시피 준비

매운 캐슈 드레싱

  • 캐슈, 기름, 식초, 고춧가루, 생선 소스, 꿀, 마늘, 따뜻한 물 ⅓ 컵을 믹서기에 넣고 매우 부드럽고 부드러워지고 부을 수있을 때까지 섞습니다. 드레싱을 맛보고 소금으로 간을합니다.

  • 앞서 수행 : 드레싱은 3 일 전에 할 수 있습니다. 덮고 식히십시오.

샐러드

  • 오븐 중앙에 랙을 놓습니다. 425 °로 예열합니다. 테두리가있는 과자 굽는 판에 고구마를 놓고 기름을 뿌리고 코셔 소금으로 간을합니다. 코트로 돌립니다. 절단면을 아래로 정렬하십시오. 부드럽고 잘린면이 갈색이 될 때까지 20-25 분 동안 로스팅합니다. 식히십시오.

  • 중간 크기의 물을 끓입니다. 계란을 조심스럽게 물에 넣고 8 분간 익 힙니다. 얼음물 한 그릇에 계란을 옮겨 식힌다. 얼음물에서 계란을 제거하고 두드려 말리고 껍질을 벗기십시오.

  • 라디 키오, 회향, 식초를 큰 그릇에 버립니다. 바다 소금으로 간을합니다. 그릇의 측면에 ½ 컵 드레싱을 뿌리십시오. 손으로 샐러드를 접어 바닥에서 그릇의 측면을 향하여 드레싱이 고르게 코팅 될 때까지 접습니다.

  • 샐러드를 플래터로 옮깁니다. 고구마와 계란을 1½ "조각으로 찢고 샐러드에 넣습니다. 달걀 노른자에 바다 소금을 뿌린 후 드레싱을 더 뿌리고 캐슈와 고수를 얹고 나머지 드레싱과 함께 제공합니다.

리뷰 Sectionhooo boy이 레시피에는 내가 싫어하는 모든 것이 포함되어 있습니다. 혼란 스러울 정도로 고구마 (하지만 짭짤한 음식인가요 ???), 부드러운 캐슈, 비눗물 고수, 쓴맛이 나는 라디 키오. 그러나 나는 야채 서랍에 흩어진 회향을 가지고 카운터에 두 개의 숙성 고구마를 가지고 있었고, 채우는 샐러드에 크림 같은 너트 기반 드레싱을 갈망하고있었습니다. BA, 너에게 건네 줘야 해,이 조리법은 절대적으로 배달되어 공원에서 날려 버렸다. 쓴 라디 키오 잎과 회향은 매콤한 캐슈 드레싱을 입혔고 고구마는 완벽한 양의 무게를 더했습니다. 드레싱에 생선 소스가 없어서 생략했는데 여전히 완벽했습니다. 나는 첫날 밤에는 뼈없는 갈비로, 두 번째 밤에는 삶은 계란 두 개로 시도했습니다. 마른 데친 닭 가슴살을 씹는 모습은 쉽게 볼 수 있지만 스테이크가 최고였습니다. 만약 당신이 이것을 미리 만들 계획이라면, 필요에 따라 고구마를 구워야하는데, 그들은 밤새 잘 보관되지 않습니다. 짭짤한 음식 ???), 부드러운 캐슈, 비눗물 고수, 너무 쓴맛이 강한 라디 키오. 미리 만들 계획이라면 고구마를 필요에 따라 구워야하는데, 하룻밤 사이에 잘 ​​보관되지 않습니다 .CookSorceryBoston04 / 16 / 20 너무 좋아, 다른 샐러드가 배고파 싶었 으면 좋겠어요. 민들레 채소, 회향, 로메인, 구운 스쿼시, 땅콩, 바질 .. 오, 데친 계란과 같은 검역소에서 느슨하게 이것을 따라 갔다. 드레싱 / 조미료 T와 JIMINY CRICKETS를 따라 가면 맛있어요. 상쾌하다! 미친 바삭 바삭 해요! 그리고 풍미는 그냥 * 노래 * 이것은 지금부터 필수품이 될 것입니다. 감사합니다 Chef Molly 🙏🏽AnonymousMadison, WI04 / 16 / 20이 샐러드는 Gloucestershire의 한겨울에도 큰 인기를 얻었습니다. 나는 영국 서부의 모든 추천 재료를 이용할 수 없기 때문에 즉석에서 작업했습니다. 라디 키 오가 없어서 빨간색과 흰색 치커리를 사용했습니다. 유감스럽게도 고수가 없어서 건너 뛰었습니다. 나는 약간의 매력을 위해 아보카도를 추가했습니다. 함께 제공 할 오븐 피타 칩을 만들었습니다. 멋진 저녁 식사 !! AnonymousGloucestershire, England01 / 17 / 20 고구마 구이가 끝날 때까지 참을성있게 기다리고 있습니다. 샐러드와 생선을 먹었습니다. 너희들은 그것을 샐러드라고 부른다. 그래도 여전히 중요하지? 캐슈 드레싱 놀라운 BTW. CANT WAIT TO EATAnonymousBolton Ontario 01/16/20 나는 샐러드를 좋아 한 적이 없지만 이건 바뀌 었어. 나를. 이 나쁜 소년은 왕성하고 나는 그것을 먹은 후 배가 고프지 않았습니다. 샐러드를 먹어 본 사람에게는 결코 일어나지 않았습니다. 더 이상 녹음 할 수 없었습니다 .OK ... 저는이 레시피로 큰 자유를 얻었지만 일단 그것을보고 오늘 저녁 식사를 위해 만들어야했습니다. 손에는 계란, 고구마, arugula, brussel sprouts, 그리고 Andy Baraghani의 레시피에서 남은 Toum (냉장고, BTW에 아주 잘 보관)이있었습니다. 나는 말 그대로 계란을 삶고 고구마를 요리하고 따뜻한 브뤼셀 콩나물과 함께 arugula 위에 던지고 '분별력있는'3 살과 5 살 아이들을 포함하여 우리 가족에게 Toum과 함께 제공했습니다. 까다 롭지 않았지만 (정확히 조리법은 아님) 모두가 좋아했습니다. 그리고 아이들은 브뤼셀 콩나물을 먹었습니다. Winning.AnonymousDenver, CO05 / 21 / 19 아직 시도하지 않았지만 최대한 빨리 할 계획입니다. "찢는"계란이 맞습니까? 사진에서 찢겨진 것 같지 않아요.이 샐러드는 훌륭했습니다! 모든 구성 요소를 준비하는 일종의 프로덕션이지만 완성 된 요리에서 모든 재료가 빛을 발하므로 아무것도 건너 뛰지 않습니다. 유일하게 실망스러운 점은 남은 라디 치오가 드레싱에 흠뻑 젖어 있었다는 것입니다. 그래서 남은 음식을 계획하고 있다면 (1 톤을 만들기 때문에 아마도 그렇게해야 할 것입니다), 드레싱을 먹을만큼만 마사지하십시오. 이 샐러드를 첫 번째 코스 애피타이저로 수정했고 몇 가지 제안을하고 싶습니다. 맛있을뿐만 아니라 $ % ^ @ !! 맛있는!! 더 가볍게 만들기 위해 실제 샐러드에서 계란과 캐슈를 제외했습니다. 나는 또한 캐슈 대신 캐슈 버터를 사용하여 드레싱을 더 크리미 한 질감으로 만들었습니다. 나는 또한 천재적인 뇌졸중으로 밝혀진 레시피에서 기름 대신 참기름을 대체했습니다. 빨리 다시 만들고 있습니다 .AnonymousLos Angeles04 / 17 / 19이 레시피는 훌륭합니다! 나는 꿀을 메이플 시럽으로 바꾸고 생선 소스를 간장으로 바꿔 비건 드레싱을 만들었는데 여전히 맛이 훌륭했습니다. 나는 또한 달걀 대신에 병아리 콩 1 캔을 사용했습니다. 쉽고 만족 스럽습니다. 나는 확실히 그것을 다시 만들 것이다 .cassidy.haightRichmond, VA04 / 07 / 19 내 친구가 이것을 저녁으로 만들었고 그것은 놀랍습니다! 나는 혼자서 샐러드의 절반 이상을 닦았다. 확실히 다시 만들 계획입니다!이 샐러드가 있으면이 샐러드의 영양 정보도 마음에 듭니다! AnonymousOrange County, CA04 / 07 / 19이 샐러드는 정말 좋았습니다! 영양 정보를 제공 할 수 있습니까?

비디오보기: 간단 자취요리 샐러드바에서 먹던, 살살녹는 고구마 샐러드 만들기. 얌무 Yammoo (십월 2020).