특이한 요리법

바닐라 소이 비건 아이스크림

바닐라 소이 비건 아이스크림

비건, 네. 아, 아마 그게 그렇게 좋은 거 겠지!

성분

  • ½ 컵 + 유기농 또는 과립 설탕 2 큰술
  • 세로로 쪼갠 바닐라 빈 1 개
  • 정제 코코넛 오일 ¾ 컵, 녹여서 약간 식힌 것

레시피 준비

  • 믹서기에 두부, 설탕, 소금을 넣습니다. 바닐라 콩 씨앗을 긁어냅니다. 다른 용도로 포드를 예약합니다. 부드러워 질 때까지 약 15 초 동안 퓌레를 만듭니다. 모터가 중간 속도로 작동하는 상태에서 두껍고 크림이 될 때까지 오일과 퓌레를 천천히 흘려 보내며 과도하게 섞이지 않거나 혼합물이 굳지 않도록주의하십시오.

  • 제조업체의 지시에 따라 아이스크림 메이커에서 두부 혼합물을 즉시 처리하십시오. (주의 : 이것은 전통적인 유제품 기반 커스터드보다 소프트 한 일관성을 유지하는 데 더 오래 걸립니다.) 가공하기 전에 식 히지 마십시오. 그렇지 않으면 기름이 작은 조각으로 굳어지고 질감이 거칠어집니다.

  • 밀폐 용기로 옮기고 플라스틱 랩을 표면에 직접 누르십시오. 단단해질 때까지 최소 4 시간 동안 얼립니다.

  • 앞서 수행 : 아이스크림은 1 개월 전에 만들 수 있습니다. 냉동 보관하십시오.

리뷰 섹션

비디오보기: 나뚜루 비건 아이스크림 나왔다! Natuur vegan ice cream! (십월 2020).