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병아리 콩과 파마산을 곁들인 매콤한 소테 양배추

병아리 콩과 파마산을 곁들인 매콤한 소테 양배추

성분

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
  • 잘게 썬 양배추 6 컵
  • 얇게 썬 마늘 3 쪽
  • 헹구고 물기를 뺀 15 온스 병아리 콩 1 개
  • 갓 깨뜨린 검은 후추 1/2 작은 술
  • 다진 고춧가루 1/4 작은 술
  • 곱게 간 파마산 2 큰술

레시피 준비

  • 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 양배추를 넣고 소금으로 간을합니다. 7-8 분 동안 옅은 황금빛과 바삭 바삭한 부드러움이 될 때까지 가끔 저으면서 요리합니다. 마늘을 넣고 1 분 동안 저어줍니다. 병아리 콩과 2 큰술을 넣고 저어주세요. 물; 콩이 완전히 데워지고 모든 액체가 흡수 될 때까지 약 2 분 동안 조리합니다. 소금으로 간을합니다. 후추 열매와 고춧가루를 넣고 1 분간 끓입니다. 서빙 플래터로 옮기고 레몬 주스를 짜서 맛을냅니다. 파마산을 뿌린다.

Bon Appétit Test Kitchen의 레시피, Ashley Rodriguez의 사진

영양 성분

4 인분, 1 인분은 다음을 포함합니다 : 칼로리 (kcal) 190.0 지방에서 칼로리 80.0 지방 (g) 9.0 포화 지방 (g) 2.0 콜레스테롤 (mg) 5.0 탄수화물 (g) 21.0식이 섬유 (g) 7.0 총 당분 (g) 6.0 순 탄수화물 (g) 단백질 (g) 8.0 나트륨 (mg) 600.0

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