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부추, 고수풀, 레몬을 곁들인 넙치 콩피

부추, 고수풀, 레몬을 곁들인 넙치 콩피

가장 멋진 프레젠테이션을 만드는 두꺼운 넙치 조각을 요청하십시오.

성분

  • 고수 씨 1 테이블 스푼과 서빙 용으로 더 굵게 다진 것
  • 부추 4 개, 흰색 및 연녹색 부분 만 길이로 반으로 자른 다음 십자형으로 2 인치 조각으로 자릅니다.
  • 2 인치 조각으로 자른 고수 8 가지와 잎사귀
  • 얇게 썬 레몬 1 개, 씨 제거
  • 1 3 파운드 껍질을 벗긴 넙치 필렛, 세로로 반으로 자름

레시피 준비

  • 오븐을 375 °로 예열합니다. 1 큰술을 굵게 갈아주세요. 양념 공장 또는 절구와 유봉에 고수 씨앗. (또는 칼로 굵게자를 수 있습니다.)

  • 부추, 고수 가지, 기름, 레몬 슬라이스 반, 2 작은 술을 버립니다. 큰 로스팅 팬에 고수 가루; 소금으로 간을합니다. 부추가 부드러워지고 갈색이 될 때까지 15 ~ 20 분 동안 구워서 가끔 던지십시오. 오븐에서 로스팅 팬을 제거하고 주입 된 오일을 큰 내열 측정 컵에 조심스럽게 붓습니다.

  • 오븐 온도를 275 °로 낮 춥니 다. 넙치에 소금으로 간을하고 부추를 로스팅 팬에 올려 놓습니다. 남은 레몬 조각과 고수 가루를 얹고 생선 위에 기름을 붓습니다. 넙치가 완전히 익고 조각이 나기 시작할 때까지 30 ~ 35 분 동안 굽습니다.

  • 넙치를 큰 조각으로 자르고 잘게 썬 고수 씨와 고수 잎을 얹은 부추와 레몬을 곁들입니다.

  • 앞서 수행 : Halibut는 1 시간 전에 구울 수 있습니다. 식히고 덮으십시오.

, Ture Lillegraven의 사진

영양 성분

칼로리 (kcal) 280 지방 (g) 20 포화 지방 (g) 3 콜레스테롤 (mg) 55 탄수화물 (g) 5식이 섬유 (g) 1 총 당분 (g) 1 단백질 (g) 22 나트륨 (mg) 85 리뷰 섹션

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