특이한 요리법

훈제 오리와 완두콩을 곁들인 중국 계란 국수

훈제 오리와 완두콩을 곁들인 중국 계란 국수

테이크 아웃 스타일의 간장 기반 드레싱이 모든 것에 환상적이기 때문에 훈제 칠면조, 닭고기 또는 선택한 단백질로이 중국 계란 국수 레시피를 만들 수 있습니다.

성분

드레싱

  • 해상 소스 1 큰술
  • 양념하지 않은 쌀 식초 1 큰술

국수

  • 눈 완두콩 또는 슈가 스냅 완두 3 1/2 온스, 세로로 얇게 썬 것 (약 1 1/2 컵)
  • 성냥개비 크기로 자른 빨간 피망 1 개
  • 1 개의 17 온스 (425 그램) 패키지 얇고 신선한 중국 계란 국수 *
  • 훈제 오리, 칠면조 또는 닭고기 1 파운드 (3x1 / 4 인치 스트립으로 자름)
  • 신선한 고수 잎 1/2 컵
  • 얇게 썬 파 2 큰술
  • 씨앗과 함께 얇게 썬 할라 페뇨 칠리 1 큰술 (가급적 빨간색)

레시피 준비

드레싱

  • 큰 그릇에 간장, 올리브 오일, 해선 장 소스, 쌀 식초를 넣고 잘 섞습니다. 면을 준비하면서 드레싱을 실온에 두십시오.

국수

  • 얇게 썬 눈 완두콩과 피망 조각을 중간 크기의 그릇에 넣습니다. 주전자 또는 큰 냄비에 물을 끓입니다. 눈 완두콩 혼합물에 끓는 물을 붓고 10 초간 담가 둡니다. 잘 배수하십시오. 혼합물을 찬물로 헹구고 다시 배수하십시오. 큰 그릇에 계란면을 넣습니다. 주전자 또는 큰 냄비에 물을 끓인 다음 끓는 물을 국수 위에 부으십시오. 국수를 저어 분리합니다. 국수를 10 초 동안 담가 둡니다. 찬물로 국수를 헹구십시오. 다시 배수하십시오.

  • 눈 완두콩 혼합물, 계란 국수, 훈제 오리, 고수 잎, 파, 할라 페뇨를 드레싱과 함께 볼에 추가합니다. 코팅하기 위해 잘 던지십시오. 국수 혼합물을 접시에 나누어 담습니다.

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