최고의 요리법

보스턴 구운 콩

보스턴 구운 콩

성분

  • 말린 핀토 빈 1 파운드 (2 1/4 컵)
  • 1/2 인치 조각으로 자른 베이컨 슬라이스 12 개 (약 8 온스)
  • 사과 식초 1/4 컵
  • 순한 맛의 당밀 2 큰술
  • 잘게 썬 마늘 1 1/2 큰술

레시피 준비

  • 큰 그릇에 콩을 넣으십시오. 3 인치까지 덮을 수있는 충분한 물을 추가하십시오. 하룻밤 동안 그대로 두십시오. 콩을 배출하십시오. 따로.

  • 오븐을 350 ° F로 예열합니다. 무거운 큰 냄비에 베이컨이 바삭해질 때까지 약 8 분 동안 익 힙니다. 콩과 나머지 모든 재료를 냄비에 넣으십시오. 끓으십시오.

  • 냄비를 오븐으로 옮깁니다. 뚜껑을 덮지 않고 콩이 부드러워지고 액체가 걸쭉해질 때까지 약 4 시간 동안 가끔 저어줍니다. (하루 전에 만들 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 식히십시오. 콩을 끓여서 드십시오.)

Theodore K Wendroff의 레시피, Pornchai Mittongtare의 사진 리뷰 섹션

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