특이한 요리법

Cannellini 콩과 말린 체리를 곁들인 치킨 스튜

Cannellini 콩과 말린 체리를 곁들인 치킨 스튜

이 치킨 스튜 레시피를위한 최적의 빵가루를 만들기 위해 밀가루 빵이 필요한 구운 치즈 (정말 그래야하지만 즐겁습니다)를 만들지 않고 주간 식사 계획을 세우고 컨트리 빵이나 사워 도우 빵을 사용하고 빵 부스러기를 제거하세요. 여기에서 단계별 사진을 확인하세요. "/>

Cannellini 콩과 말린 체리를 곁들인 치킨 스튜

주간 식사 계획을 따르지 않고 밀 빵이 필요한 그릴 드 치즈 (정말로 그래야만합니다)를 만들지 않는 경우,이 치킨 스튜를위한 최적의 빵가루를 위해 컨트리 로프 또는 사워 도우 빵을 사용하십시오. 레시피. 여기에서 단계별 사진을 확인하세요.

성분

  • 올리브 오일 6 큰술, 나눠서
  • 잘게 썬 로티 세리 닭다리와 허벅지 살, 껍질은 그대로
  • 다진 중간 크기의 적 양파 1 개
  • 안초 칠리 파우더 2 작은 술
  • 코셔 소금, 갓 갈은 후추
  • 헹구고 물기를 제거한 카 넬리 니 콩 2 개 15 온스
  • 말린 사워 체리 ½ 컵
  • 부드러운 줄기가있는 ½ 컵의 파슬리 잎, 분할
  • 통밀 빵 4 조각, 껍질을 제거하고 작은 조각으로 찢음

레시피 준비

  • 리얼 토크: 닭 껍질을 튀기면 국물에 풍미가 더해지며, 바삭 바삭하면 식감도 풍부합니다. 피부에? 풍미를 위해 볶은 다음 버립니다. 또한 생선 소스에 대한 규칙을 알고 있습니까? 냄새 맡지 말고 그냥 사용하세요 믿음.

  • 가열 2 큰술. 중간 높이 이상의 중간 냄비에 기름. 닭고기 껍질을 익히고 가끔 팬의 바닥을 긁어 껍질을 풀고 껍질이 갈색이되고 가장자리가 바삭해질 때까지 3 ~ 5 분 정도 움직입니다. 피부를 종이 타월로 옮기십시오. 다룰 수있을만큼 식었을 때 손으로 무너지고 다 먹지 않도록하십시오. 따로.

  • 팬에 양파를 넣고 5 ~ 7 분 동안 부드러워지고 캐러멜 화가 시작될 때까지 팬의 바닥을 긁어냅니다. 양파가 익을 때 수분을 방출하여 갈색 조각이 녹고 느슨해지는 데 도움이됩니다. 이러한 현상을 약간의 풍미 폭탄이라고 생각하면됩니다.

  • 고춧가루와 삼발 올렉을 넣고 약 1 분 동안 양파를 입힐 때까지 저으면서 요리합니다. 생선 소스와 물 4 컵을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 끓여서 불을 줄이고 풍미가 녹을 때까지 약 5 분간 끓입니다. 닭고기, 콩, 체리를 넣고 가열 될 때까지 약 5 분 동안 계속 조리합니다. ¼ 컵 파슬리를 넣고 저어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

  • 한편, 중간 높이 이상의 중간 프라이팬에 ¼ 컵의 기름이 남아 있습니다. 빵 부스러기가 노릇 노릇하고 바삭 바삭해질 때까지 5 ~ 6 분 동안 자주 던지면서 빵을 토스트합니다. 종이 타월로 옮기십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 빵가루를 접시에 옮기고 남은 ¼ 컵의 파슬리와 함께 버립니다.

  • 스튜를 그릇에 나누어 담은 다음 부스러 진 껍질과 빵가루를 얹습니다.

  • 앞서 수행 : 스튜는 3 일 전에 만들 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 식히거나 3 개월 동안 얼립니다.

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