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모렐 버섯을 곁들인 닭고기와 아티 초크 프리카시

모렐 버섯을 곁들인 닭고기와 아티 초크 프리카시

성분

  • 다용도 밀가루 2 큰술과 준설 용 추가
  • 신선한 곰보 버섯 4 온스
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 당근 2 개
  • 얇게 썬 큰 샬롯 2 개
  • 잘게 썬 신선한 타임 2 큰술
  • 저염 닭고기 육수 1/2 컵

레시피 준비

  • 큰 그릇에 물을 채 웁니다. 레몬 1 개에서 주스를 물에 짜십시오. 레몬 반쪽을 추가하십시오. 옅은 녹색 잎만 남을 때까지 아티 초크 1 개에서 바깥 쪽 잎을 찢습니다. 상단에서 상단 3/4 인치를 자릅니다. 줄기 끝을 다듬습니다. 세로로 반으로 자릅니다. 아티 초크의 자른면을 레몬 반으로 문지릅니다. 레몬 물로 그릇에 옮깁니다. 나머지 아티 초크도 반복합니다.

  • 물 6 컵, 밀가루 2 테이블 스푼, 소금 2 티스푼, ​​월계수 잎을 큰 냄비에 넣고 끓입니다. 아티 초크 반쪽을 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분간 조리합니다. 배수.

  • 중불에서 크고 깊은 프라이팬에 기름으로 버터를 녹입니다. 닭고기에 소금과 후추를 뿌린다. 밀가루에 닭고기를 준설하고 초과분을 털어냅니다. 닭고기가 노릇 노릇해질 때까지 한면에 약 4 분씩 익 힙니다. 닭고기를 접시에 옮깁니다. 프라이팬에 버섯, 당근, 샬롯을 추가합니다. 소금과 후추를 뿌린다. 야채가 부드러워지기 시작할 때까지 약 4 분 동안 볶습니다. 백리향과 마늘 1 큰술을 넣으십시오. 1 분간 볶습니다. 와인을 추가하십시오. 끓으십시오. 국물과 아티 초크를 추가하십시오. 끓으십시오.

  • 닭고기를 프라이팬에 넣고 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮고 20 분간 끓입니다. 닭고기를 뒤집고 뚜껑을 덮고 완전히 익을 때까지 약 15 분 더 끓입니다. 닭고기와 야채를 플래터로 옮깁니다. 프라이팬에 크림 프레 슈를 소스에 넣고 휘젓습니다. 끓으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 닭고기 위에 소스를 붓고 남은 백리향 1 큰술을 뿌린 다음 제공합니다.

리뷰 섹션

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