최고의 요리법

피자 반죽

피자 반죽

성분

  • 따뜻한 물 1 1/2 컵 (110 ° F ~ 115 ° F)
  • 활성 건조 효모 3 티스푼 (약 1 1/2 봉투)
  • 다목적 밀가루 4 1/2 컵
  • 올리브 오일 4 1/2 큰술
  • 붙지 않는 식물성 기름 스프레이

레시피 준비

  • 큰 그릇에 기름을 바르십시오. 프로세서에 따뜻한 물과 설탕을 섞습니다. 효모를 뿌린다. 녹이기 위해 저어주세요. 혼합물이 거품이 날 때까지 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 밀가루, 4 1/2 큰술 기름, 소금을 넣으십시오. 1 분 처리. 반죽을 밀가루 표면으로 옮기십시오. 부드러워 질 때까지 약 5 분간 반죽합니다. 준비된 그릇으로 옮기고 기름을 바르십시오. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오. 반죽의 부피가 두 배가 될 때까지 약 1 시간 동안 따뜻한 통풍이없는 곳에서 부풀어 오릅니다.

  • 테두리가있는 과자 굽는 판에 옥수수 가루를 뿌린다. 반죽을 6 등분으로 나눕니다. 각각을 공으로 굴립니다. 과자 굽는 판에 반죽 공을 고르게 간격을 두십시오. 붙지 않는 스프레이로 큰 플라스틱 랩 시트를 가볍게 뿌립니다. 반죽 위에 놓고 뿌려진면을 아래로합니다. 롤링 및 베이킹하기 전에 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.

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