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으깬 참마에 타마 린드 꿀 양고기 케밥

으깬 참마에 타마 린드 꿀 양고기 케밥

성분

  • 칠리 마늘 소스 1/4 컵
  • 타마 린드 농축액 3 큰술
  • 카 다몬 가루 1/2 작은 술
  • 얌 2 1/4 파운드 (빨간 껍질 고구마, 중간 크기 약 3 개)
  • 버터 1/4 컵 (1/2 스틱)
  • 20 1/2 인치 입방체 뼈없는 양고기 (약 2 파운드)
  • 금속 꼬치 또는 나무 꼬치 4 개를 물에 1 시간 담근다

레시피 준비

  • 처음 5 가지 재료를 볼에 넣고 섞어줍니다. 포크로 참마를 뚫습니다. 전자 레인지에서 부드러워 질 때까지 약 12 ​​분 동안 한 번 돌립니다. 참마를 세로로 반으로 자릅니다. 전자 레인지 용 그릇에 살을 퍼 내십시오. 버터를 넣으십시오. 으깨다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

  • 한편, 육계를 예열하십시오. 호일로 큰 테두리가있는 과자 굽는 판을 늘어서십시오; 시트에 랙을 놓습니다. 타마 린드 글레이즈 1/2 컵을 큰 그릇에 옮깁니다. 양고기를 추가하십시오. 코팅하기 위해 저어주세요. 5 ~ 10 분 동안 그대로 두십시오. 꼬치 4 개에 양고기 5 개를 끼 웁니다. 소금을 뿌린다. 남은 유약을 약간 바릅니다. 양고기를 원하는 수준으로 굽고 가끔 유약을 바르고 중간 정도의 레어를 위해 한면에 약 3 분 정도 굽습니다.

  • 약 2 분 동안 전자 레인지에서 얌을 다시 데 웁니다. 참마를 4 개의 접시로 나눕니다. 양고기 꼬치를 곁들인 최고 참마.

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