특이한 요리법

구운 넙치와 토마토 패킷

구운 넙치와 토마토 패킷

성분

  • 3/4 인치 두께의 넙치 필레 6 개
  • 중간 크기의 가보 토마토 3 개, 각각 8 개의 웨지로 자름
  • 중간 크기의 회향 전구 1 개, 반으로 자른 후 얇게 썬 것 (약 2 컵)
  • 다진 신선한 타라곤 2 큰술
  • 간 레몬 껍질 2 큰술

레시피 준비

  • 12 인치 사각형의 호일 6 개를 자릅니다. 각 생선 필레를 1 사각형의 중앙에 놓습니다. 각 필렛에 오일 2 티스푼을 뿌립니다. 물고기를 코트로 바꾸십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 타페 네이드 2 작은 술로 각각 펼칩니다. 토마토 웨지 4 개, 회향 1/3 컵, 타라곤 1 티스푼, ​​레몬 껍질 1 티스푼, ​​버몬트 2 티스푼을 각각 위에 올립니다. 호일을 접고 가장자리를 밀봉하여 완전히 감싸십시오.

  • 바비큐를 준비합니다 (중불). 그릴 랙에 패킷을 놓습니다. 뚜껑으로 바베큐를 덮으십시오. 생선이 가운데가 불투명해질 때까지 약 8 분 동안 조리합니다. 접시에 패킷을 나누어 제공합니다.

Jill Silverman HoughReviews 섹션의 레시피

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