특이한 요리법

얼룩, 회향, 레몬을 곁들인 로즈마리 빵 스터핑

얼룩, 회향, 레몬을 곁들인 로즈마리 빵 스터핑

성분

  • 1 14 1 / 2 ~ 16 온스 구입 한 로즈마리 올리브 빵, 크러스트 제거, 1/2 인치 입방체로 자른 빵
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 7 큰술
  • 녹여서 나누어 진 버터 4 테이블 스푼 (1/2 스틱)
  • 회향 씨 1 큰술
  • 잘게 잘린 신선한 회향 전구 2 컵 (큰 1 개에서) + 잘게 잘린 신선한 회향 잎 1 큰술
  • 잘게 썬 샬롯 1 컵
  • 굵은 코셔 소금 1/2 작은 술
  • 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
  • 얇게 썬 8 온스 Speck 또는 prosciutto, 거칠게 다진 것
  • 잘게 간 레몬 껍질 1 큰술
  • 저염 닭고기 육수 1 컵 (또는 그 이상)
  • 2 개의 큰 달걀

레시피 준비

  • 오븐을 375 ° F로 예열합니다. 큰 그릇에 빵 큐브, 기름 3 큰술, 녹인 버터 2 큰술을 버립니다. 테두리가 큰 베이킹 시트에 혼합물을 펴 바릅니다. 빵 조각이 황금색이 될 때까지 20 ~ 22 분 동안 가끔 저어줍니다. 멋있는.

  • 작은 냄비에 와인과 건포도를 섞는다. 10 분 동안 담가 둡니다. 2 분간 끓입니다. 멋있는.

  • 작은 건조 프라이팬에 회향 씨앗을 넣고 중불에서 향이 나고 약간 어두워 질 때까지 2 ~ 3 분 동안 저어줍니다. 회향 씨앗을 접시에 옮겨 식 힙니다. 유봉이나 양념 공장에서 절구에 씨앗을 잘게 빻습니다.

  • 큰 프라이팬에 버터 2 테이블 스푼과 기름 3 테이블 스푼을 넣고 중불로 가열합니다. 회향 전구, 샬롯, 굵은 소금 1/2 티스푼, ​​후추 1/2 티스푼을 추가합니다. 회향이 부드러워지고 샬롯이 옅은 황금색이 될 때까지 약 7 분 동안 볶습니다. 갈은 회향 씨앗, 얼룩, 레몬 껍질 및 회향 잎을 저어줍니다. 건포도를 회향 혼합물에 저어줍니다. 멋있는. 미리 준비하세요 빵 큐브와 회향 혼합물은 하루 전에 만들 수 있습니다. 빵을 실온에서 밀폐 보관하십시오. 회향 혼합물을 덮고 냉장하십시오.

  • 375 ° F로 예열합니다. 13x9x2 인치 유리 베이킹 접시에 기름 1 큰술을 바릅니다. 큰 그릇에 빵 조각과 회향 혼합물을 던지십시오. 1 컵의 국물과 계란을 추가하십시오. 촉촉해질 때까지 던져서 건조하면 국물을 ¼ 컵 더 추가합니다. 먹거리를 준비된 베이킹 접시로 옮깁니다. 기름을 바른면을 아래로하여 가볍게 기름을 바른 호일로 덮으십시오. 속이 완전히 가열 될 때까지 약 30 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 뚜껑을 덮지 않고 윗부분이 바삭하고 노릇해질 때까지 약 30 분 동안 굽습니다.

Rochelle Palermo의 레시피,

영양 성분

1 회 제공량 ​​: 칼로리 (kcal) 350.3 % 지방 칼로리 55.2 지방 (g) 21.5 포화 지방 (g) 6.1 콜레스테롤 (mg) 34.5 탄수화물 (g) 28.4식이 섬유 (g) 2.6 총 당분 (g) 6.4 순 탄수화물 ( g) 25.8 단백질 (g) 10.8 나트륨 (mg) 963.6 리뷰 섹션

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