전통 요리법

파낭 두부 카레 레시피

파낭 두부 카레 레시피

성분

  • 올리브 오일 1 1/2 큰술
  • 잘게 썬 샬롯 1/2 컵
  • 잘게 빻은 생강 2 큰술
  • 잘게 썬 마늘 4 쪽
  • 유기농 땅콩 버터 1/4 컵
  • 핫 칠리 페이스트 1 작은 술 (삼발 올렉 등) *
  • 1 13-1 / 2--14 온스 캔 유기농 가벼운 코코넛 밀크
  • 카피 르 라임 잎 3 개 또는 신선한 라임 주스 3 테이블 스푼과 잘게 간 라임 껍질 1 1/2 티스푼
  • 황금 흑설탕 1 큰술 (단단하게 포장 됨)
  • 물기를 빼고 1 인치 입방체로 자른 2 개의 14 온스 패키지 유기농 단단한 두부
  • 껍질을 벗긴 당근 1 / 4 ~ 1 / 3 인치 두께 슬라이스 1 1/2 컵 (중간 약 3 개)
  • 3/4 인치 조각으로 자른 큰 빨간 피망 1 개

레시피 준비

  • 무거운 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 샬롯, 생강, 마늘을 추가합니다. 샬롯이 부드러워 질 때까지 약 6 분간 조리합니다. 땅콩 버터, 강황, 커민 및 칠리 페이스트를 첨가하십시오. 향이 날 때까지 1 ~ 2 분 동안 저어줍니다. 물 1 컵, 코코넛 밀크, 라임 잎, 흑설탕을 넣고 휘젓습니다. 끓입니다. 소금으로 간을합니다. 두부, 당근, 피망을 추가하십시오. 당근이 부드러워 질 때까지 중불로 끓이고 끓기 시작하면 불을 중불로 조절하고 가끔씩 약 20 분 동안 부드럽게 저어줍니다. 소금으로 간을합니다. DO AHEAD 3 일 전에 만들 수 있습니다. 약간 식히고 덮고 식히십시오. 서빙하기 전에 중간 불로 다시 데 웁니다.

  • * 많은 슈퍼마켓과 아시아 시장의 아시아 음식 섹션에서 사용할 수 있습니다.

Jeanne Thiel Kelley의 레시피, 리뷰 섹션 물을 넣지 않은 이유는 두껍고 맛있기를 원했기 때문에 완벽했습니다. 나는 또한 내가 가진 전부이기 때문에 약간의 라임 주스만을 사용했습니다. 냉동 브로콜리와 완두콩도 추가했습니다! 남편이 너무 좋아해서 우리 가족 레시피 북에 추가했습니다. <3AnonymousMiami Beach 11/03/18 지금 만들면 냄새와 맛이 정말 좋아요! 감사합니다 Jeanne Thiel Kelley 나는 그것을 신경 쓰지 않았습니다. 더 맛있게 만들기 위해 나만의 손길을 더해야 했어 .. 많은 라임 주스에 ..AnonymousBellevue11 / 10 / 17

비디오보기: 백선생표 양파 캐러멜 카레 레시피! 집밥 백선생 5화 (십월 2020).