특이한 요리법

와인 시럽을 곁들인 자몽 컵

와인 시럽을 곁들인 자몽 컵

성분

  • 진판델 또는 카베르네 소비뇽과 같은 드라이 레드 와인 3/4 컵

레시피 준비

  • 6 자몽에서 껍질과 흰 속을 자릅니다. 그릇 위에서 작업하고, 멤브레인 사이를 잘라서 세그먼트를 해제합니다. 최소 30 분에서 최대 1 일까지 세그먼트를 덮고 식히십시오.

  • 남은 자몽 4 개를 반으로 자릅니다. 과즙기를 사용하여 자몽 주스. 3/4 컵의 주스를 ​​무거운 중간 크기의 냄비에 붓습니다. (남은 주스는 다른 용도로 남겨 둡니다.) 숟가락을 사용하여 자몽 반쪽에서 막을 떠내어 버리고 자몽 컵을 남겨 둡니다. 스튜 냄비의 주스에 포도주와 설탕을 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 중불로 저어줍니다. 반이 될 때까지 약 10 분간 끓입니다. 와인 시럽을 실온으로 식 힙니다. DO AHEAD 하루 전에 준비 할 수 있습니다. 자몽 반쪽과 와인 시럽을 따로 덮어 냉장 보관합니다. 사용하기 전에 와인 시럽을 실온으로 가져 오십시오.

  • 큰 접시에 자몽 컵을 배열하십시오. 컵으로 세그먼트를 나눕니다. 각 자몽 컵에 와인 시럽을 뿌리고 제공합니다.

Betty Rosbottom의 레시피, 리뷰 섹션

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